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凉爽的牛奶绿豆冰棍
凉爽的牛奶绿豆冰棍

凉爽的牛奶绿豆冰棍

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.11 10:45

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解一
    第一步
    1.提前一晚将绿豆泡水。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解二
    第二步
    2.锅里注入适量的水,放入泡发好的绿豆。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解三
    第三步
    3.大火烧开后转中火,中途将浮沫捞去。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解四
    第四步
    4.加入适量的冰糖。煮10分钟后熄火,加盖焖30分钟。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解五
    第五步
    5.冰棍模具洗净晾干水分。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解六
    第六步
    6.准备牛奶2包。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解七
    第七步
    7.将晾凉的绿豆粒放入冰棍模具里。(量随个人喜好,我喜欢吃多多豆粒的,所以放了7分满)
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解八
    第八步
    8.另取适量绿豆放入量杯里。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解九
    第九步
    9.倒入牛奶。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解十
    第十步
    10.用料理机打磨。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解十一
    第十一步
    11.滤掉豆渣。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解十二
    第十二步
    12.将牛奶绿豆汁倒入已经放置绿豆的模具里。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解十三
    第十三步
    13.插上冰棍手柄。
  • 凉爽的牛奶绿豆冰棍的做法图解十四
    第十四步
    14.套上保鲜袋放冰箱里冻上12小时。

烹饪技巧

  • 绿豆打汁时最好脱去绿豆皮,我这次就疏忽这点了,因为手持料理机研磨得不够细腻,冰棍脱模时往底部冲点冷水就可以了。

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