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羊骨黑豆煲蕉芋
羊骨黑豆煲蕉芋

羊骨黑豆煲蕉芋

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.21 09:12

蕉芋又叫蕉藕,是一种蕉科植物,用途很广泛,可用于观赏,也可用来食用。黑豆属于一种大豆,一种呈黑色的大豆。黑豆中含有大量的蛋白质,能够帮助更好的吸收铁元素,可以改善身体贫血的症状。两者搭配羊骨头一起熬的汤,不仅味道十分美味,而且对人的身体也有很大的好处。

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主料

辅料

具体步骤

  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解一
    第一步
    1.挖回来的蕉芋。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解二
    第二步
    2.去皮清水浸泡,它就像番薯或土豆一样,去皮后氧化变色。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解三
    第三步
    3.羊骨与黑豆。(黑豆浸泡)
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解四
    第四步
    4.锅里注入清水放入羊骨。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解五
    第五步
    5.大火煮沸数分钟。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解六
    第六步
    6.熄火后倒掉污水用自来水冲洗干净。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解七
    第七步
    7.将羊骨放入压力锅。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解八
    第八步
    8.再放入蕉芋与黑豆。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解九
    第九步
    9.注入适量清水,盖上锅盖大火煮沸约半小时,熄火。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解十
    第十步
    10.待气排完之后打开锅盖。
  • 羊骨黑豆煲蕉芋的做法图解十一
    第十一步
    11.调入适量盐与胡椒粉即可。

烹饪技巧

  • 蕉芋去皮后最好马上用清水浸泡,以免变色。

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