清蒸金鳟鱼

具体步骤

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  第一步
  1.朋友送来的两条鱼，不知道叫什么名字呢。
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  第二步
  2.技术活是宪国的，剖开后里面肉很厚，很细
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  第三步
  3.收拾干净后
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  第四步
  4.在两面划上几道
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  第五步
  5.均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐
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  第六步
  6.盘里铺上姜丝
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  第七步
  7.把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝
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  第八步
  8.坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右
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  第九步
  9.蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花
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  第十步
  10.起锅烧油，油里放点花椒炸香
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  第十一步
  11.去掉花椒粒，把油淋在蒸好的鱼上即可