家常菜葱香豆腐干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.07 07:31

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主料

• 豆腐干 ：300
• 葱 ：1棵

辅料

• 油 ：50
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱切成丝，蒜拍成茸备用
• 
  第二步
  2.起锅，入油，爆香蒜！
• 
  第三步
  3.放入切好的豆腐干，加一小勺水，炖一下，这样豆腐干吃起来，会更软，更有嚼劲！
• 
  第四步
  4.汤汁收尽，放入葱丝，大火快速翻炒，这样才可以吃出春天刚发芽的香葱的味道！放盐，味精，出锅装盘。

烹饪技巧

• 大香葱一定要最后放，才可以吃出香葱的香味豆腐干不要切的太细，切成拇指宽的条形！

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葱香豆腐干

17

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葱香豆腐干，葱香豆腐干是一道制作十分简单的凉菜，主料为豆腐和葱,辅料有蒜、鲜味汁、香油和食盐。豆腐有健脑、益智和降低胆固醇的功效，葱能平肝降压、养血补虚、清热解……

包含食材

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