自制橙汁藕片

具体步骤

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  第一步
  1.莲藕洗净去皮
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  第二步
  2.切成约2毫米厚的片，不要切太厚，否则不易腌透
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  第三步
  3.开水入锅
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  第四步
  4.等锅中水冒小泡就捞出，不要等水完全煮沸，这样藕片会更脆嫩
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  第五步
  5.捞出的藕片立即投入提前晾凉的白开水中过凉
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  第六步
  6.捞出滤净水分
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  第七步
  7.橙味果珍放入密封盒中
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  第八步
  8.倒入适量的开水冲泡至完全融化
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  第九步
  9.放入藕片，盖盖腌制
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  第十步
  10.腌一个小时就翻一下，让其均匀入味和上色，总共需要腌制4--6小时，腌好后直接捞出即可食用