解密舌尖2之贻贝炒丝

具体步骤

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  第一步
  1.带棱丝瓜洗净，刮去棱，切菱形块；贻贝干提前浸泡洗净；红椒切菱形块；蒜拍碎，切末。
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  第二步
  2.苏泊尔火红点第二代炒锅烧热，至中心呈红色，倒入食用油。
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  第三步
  3.放入蒜末，煸炒出香味。
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  第四步
  4.放入丝瓜，煸炒。
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  第五步
  5.放入泡好的贻贝。
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  第六步
  6.倒入少许生抽。
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  第七步
  7.加入盐。
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  第八步
  8.至丝瓜变软，加入红椒，煸炒一会，关火出锅即可。