美味的香烤鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 10:41

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主料

• 鸡腿 ：3个

辅料

• 酱油 ：适量
• 孜然 ：适量
• 油 ：适量
• 椒盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.提前一小时将冻鸡腿先泡水解冻，如果是鲜鸡腿可以省略此部骤。
• 
  第二步
  2.将泡水的鸡腿放到沥水蓝中沥干水，约15分钟（如果水不干，鸡腿很难熟，口感也偏软）。
• 
  第三步
  3.从侧边切开边，将鸡腿完全切开，可让鸡腿更入味。无需T骨。
• 
  第四步
  4.放放垫有锡纸的烤盘中，并洒上适量的椒盐及孜然，中层，220度。
• 
  第五步
  5.15分钟后将鸡腿翻面，再洒上适量的椒盐及孜然，同时倒入少量的酱油，再烤15分钟即可出炉。

烹饪技巧

• 鸡腿一定要开边，否则很难烤熟，会出现外焦里不熟的情况喔。

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