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自制肉酱意大利面
自制肉酱意大利面

自制肉酱意大利面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.24 03:55

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 冷水 :适量
  • 秘制意大利面酱 :适量
  • 黄油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制肉酱意大利面的做法图解一
    第一步
    1.冷水煮开,放入盐,油,水开后下面7分钟
  • 自制肉酱意大利面的做法图解二
    第二步
    2.放入冷水中,快速冷却
  • 自制肉酱意大利面的做法图解三
    第三步
    3.黄油化开,放入冷却后的面,以及秘制意大利面酱
  • 自制肉酱意大利面的做法图解四
    第四步
    4.翻炒,切忌不可切断面条
  • 自制肉酱意大利面的做法图解五
    第五步
    5.出锅装盘

烹饪技巧

  • 煮的面是半生状态,后面有黄油翻炒的过程才全熟,这样的面条才是有韧性的,而且还不硬,火候十分重要。

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