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葛根本是一味中草药,但是中国自古以来就有药膳一说。即就是将部分中草药制作成为膳食,给人们食用。粉葛(葛根)霸王花煲猪选用上等猪扇骨,以及精选葛根、霸王花、银耳。共同一起炖煮,随着时间的流失,多种食材的营养不断渗透到汤汁之中,美味而又富有较高营养价值。
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