自己做的土鸡蛋吐司

具体步骤

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  第一步
  1.中种材料放面包机里（高粉 120克，土鸡蛋4个，酵母4克）
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  第二步
  2.拌均匀后发酵2倍大
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  第三步
  3.加入其他面团材料（高粉 180克，土鸡蛋2个，糖60克）
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  第四步
  4.拌均匀后加入黄油
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  第五步
  5.面团打至出手膜
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  第六步
  6.发酵2.5倍大
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  第七步
  7.面团排气静置30分钟
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  第八步
  8.取面团排气分割3等份，静置20分钟
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  第九步
  9.擀成圆片
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  第十步
  10.面片对叠
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  第十一步
  11.再擀成条
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  第十二步
  12.卷起
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  第十三步
  13.面团放置吐司模中
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  第十四步
  14.放温湿处发酵8分满
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  第十五步
  15.面包烤40分钟左右
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  第十六步
  16.出炉晾凉，即可食用