家常菜酸辣鸡杂

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.25 12:42

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主料

• 鸡杂 ：300
• 泡萝卜 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.材料全部改刀
• 
  第三步
  3.葱切成段
• 
  第四步
  4.锅里油热下姜蒜和鸡杂下去翻炒出水分下生抽和少许醋还有蠔油
• 第五步
  5.炒好盛出备用
• 第六步
  6.另起油锅下泡椒和小米椒爆香下泡萝卜
• 第七步
  7.泡萝卜炒去水气后下炒过的鸡杂翻炒
• 第八步
  8.所有材料全部混合炒出香味后下调和胡椒粉调味，最后下小葱段即可

烹饪技巧

• 洗鸡杂的时候可以用生粉加盐和酸抓洗。

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酸辣鸡杂

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包含食材

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