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营养荷包蛋鲫鱼汤
营养荷包蛋鲫鱼汤

营养荷包蛋鲫鱼汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 04:16

荷包蛋鲫鱼汤是一道以鸡蛋和鲫鱼为主要食材做成的的汤,营养丰富口感好。对于喜欢的人来说,荷包蛋鲫鱼汤汤毫无疑问是一道人间难得几回闻的美味佳肴,对于不喜欢的人来说,这道汤就显得没有那么美好了,但是说真的荷包蛋鲫鱼汤是好吃的。

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主料

  • 鲫鱼两条 :适量
  • 鸡蛋两个 :适量

辅料

  • 香葱少许 :适量
  • 盐两勺 :适量
  • 姜四片 :适量
  • 开水适量 :适量

具体步骤

  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好辅材
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.主材鲫鱼洗净用厨房纸吸干水份
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中放适量的油煎荷包蛋
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.煎好鸡蛋加少许油加入姜片大火烧热油
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.油热加入鲫鱼赶紧盖上锅盖煎一会儿使劲晃动锅子不让鱼皮粘锅
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.反面煎至两面金黄加入适量开水
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.中火炖二十分钟加入荷包蛋继续小火炖五分钟
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅前加入两勺盐大火烧一下至盐完全溶解入味
  • 营养荷包蛋鲫鱼汤的做法图解九
    第九步
    9.出锅加入适量香葱即可享用这美味的鱼汤了!

烹饪技巧

  • 1、一定要加开水才能做出奶白色的汤汁,千万不要放料酒和其它任何佐料这样才能体现食材本身的鲜味,要是哺乳妈妈催奶喝可以不加盐或少盐。

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已被1909人参考

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