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清香的奇异果果酱
清香的奇异果果酱

清香的奇异果果酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 12:50

奇异果富含维生素C,被称为“水果之王”以及“维生素C之王”,由奇异果制作的果酱清香可口、美味又健康,配酸奶、配面包、配蛋糕、配薯条、配沙拉、配燕麦都是绝配。奇异果所特有的“王的味道”在变身果酱过程中得到淬炼,味道升华,果味在味蕾中迸发挑动舌尖,只有奇异果果酱,才配称作“王的果酱”。

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主料

  • 冰糖350
  • 奇异果肉 :1000

辅料

  • 新鲜柠檬汁 :30

具体步骤

  • 清香的奇异果果酱的做法图解一
    第一步
    1.奇异果去皮切成粒
  • 清香的奇异果果酱的做法图解二
    第二步
    2.切好的果粒
  • 清香的奇异果果酱的做法图解三
    第三步
    3.撒上冰糖稍微拌一下,盖上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上(我共腌了12小时)
  • 清香的奇异果果酱的做法图解四
    第四步
    4.烧一锅水,将洗干净的果酱瓶和盖子放进去煮几分钟后拿出来晾干
  • 第五步
    5.腌好的果肉倒入不粘锅里大火烧开转小火熬,中途倒入柠檬汁,要边熬边搅拌,不然会粘锅
  • 清香的奇异果果酱的做法图解六
    第六步
    6.这是熬了半小时的状态,这个时候用温度计测了是90度
  • 清香的奇异果果酱的做法图解七
    第七步
    7.继续熬到103度就可以出锅了
  • 清香的奇异果果酱的做法图解八
    第八步
    8.出锅后趁热装入果酱瓶里,马上倒扣至凉透,放入冰箱冷藏
  • 第九步
    9.自己熬的果酱真的很好吃,啖啖果粒,真材实料!

烹饪技巧

  • 1、玻璃瓶一定要消毒好并控干水分,煮玻璃瓶的锅要保证干净无油。2、趁热装入果酱瓶后要立马倒扣,凉后放入冰箱冷藏,吃的时候用干净的勺子挖出再将瓶盖封好,可以保存一两个月都不是问题的。

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奇异果果酱 奇异果果酱
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奇异果果酱是一道味道酸甜口味的家常菜式,常家于大型的购物超市。它主要以奇异果和柠檬汁、冰糖作为主要的原材料,它主要以煮作为的制作工艺制作而成。这道奇异果果酱造型……

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