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电压力锅版梅菜扣肉,讲究的是口味,入口即化,肥而不腻,梅菜能吸收肉的香汁,肉能逼出梅菜的香味,二者相辅相成,简直是天作之合。这道菜不仅好吃好看,还有养生的功效,可滋阴补血,健脾开胃,五花肉中还含有优质的蛋白质和脂肪酸,真是一道营养丰富的美味。
1、买猪肉时要买五花三层的肋条肉,肉的宽度在5厘米-7厘米之间。2.猪肉皮要刮洗干净。必要的时候,可以在火上烧一下。3.要根据梅菜自身的咸度放适量的盐。
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