手抓红烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.02.06 08:24

手抓红烧排骨其味道醇香浓郁，营养丰富，深受大多数人的喜爱。排骨选用的是猪肋排，其肉质紧致有嚼劲，与香浓的红烧汁烧制而成，鲜美中带着点甜味，食用完后甚至有种光盘的冲动。这道菜还有着丰富的钙质和蛋白质，是道健康菜品。

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主料

• 猪排 ：500g

辅料

• 花椒、小茴香 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.选精排500克洗净备用
• 
  第二步
  2.锅内放少许食用油，待油烧至6~7层热，下排骨翻炒后放盐适量，生抽适量，花椒和小茴香少许，继续炒至金黄色。
• 
  第三步
  3.盖上锅盖闷上30分钟，其间还要来回翻几次身至两面焦黄即可。

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手抓红烧排骨

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包含食材

• 猪排

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