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家常菜黑豆苗炒肉丝
家常菜黑豆苗炒肉丝

家常菜黑豆苗炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.24 12:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 猪肉适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 食用油 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大料 :两瓣

具体步骤

  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.豆苗去根洗净。
  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切成肉丝。
  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.准备辅料。
  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.把准备的葱姜蒜大料放入热油锅中爆出香味。
  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.放入肉丝翻炒。
  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.肉变色后放入黑豆苗。
  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加入适量生抽和盐快速翻炒。
  • 家常菜黑豆苗炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 炒的过程中要大火快炒,保留豆苗翠绿的颜色和爽脆的口感。炒制过程不要放水,因为豆苗本身就含大量的水分。

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