美味的咸菜焖猪肉

具体步骤

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  第一步
  1.咸菜清洗干净，然后用清水浸泡2-3小时，再捞起捻干水分
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  第二步
  2.蒜头、干辣椒、八角备用
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  第三步
  3.五花肉切块，然后入锅小火煎至表面焦黄，后放入适量食盐和胡椒粉炒匀
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  第四步
  4.炒锅热油，放入干辣椒、八角、蒜头炒出香味
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  第五步
  5.倒入咸菜入锅中热炒2-3分钟
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  第六步
  6.加入刚才煎过的猪肉炒匀
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  第七步
  7.加入少许清水和冰糖、鸡精炒匀
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  第八步
  8.加上锅盖i中火焖煮15-20分钟以至于汤汁收浓即可