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自制红烧野生鳊鱼
自制红烧野生鳊鱼

自制红烧野生鳊鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 05:11

红烧野生鳊鱼属于湖北菜的一种。它有补虚、益脾、养血、祛风、健胃的功效。红烧鳊鱼色泽金黄,脂肪肥厚,肉质细糯,味道异常鲜美。味道香美,老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。有人说女生吃鱼有美白养颜的功效,一周吃两次对女生身体特别有好处,快来自己动手做做吧。

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主料

  • 野生鳊鱼 :一条

辅料

具体步骤

  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解二
    第二步
    2.热锅冷油
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解三
    第三步
    3.下鳊鱼煸制两面发黄
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解四
    第四步
    4.倒入料
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入红糖
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解六
    第六步
    6.倒入酱油
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入醋
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒入开水
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解九
    第九步
    9.再倒入洗好的扁豆焖煮
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解十
    第十步
    10.鱼里放入适量的盐
  • 自制红烧野生鳊鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.鱼汁液煮至收干就盛盘

烹饪技巧

  • 1、鱼煸好后一定要倒入开水焖煮。

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红烧野生鳊鱼 红烧野生鳊鱼
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