主料
- 嫩鸡 ：半只
焯水是处理食材过程中非常重要的一步，如果不能掌握正确的焯水方法，就不能有效地去除血污和腥味，所以这道家常口水鸡在做的时候要注意焯水。焯好水的鸡肉放到冷水里可以让肉质更加的紧实细腻，加上辣椒酱、芝麻油、蒜泥等做成的酱汁，果真是让人直流口水。
煮过的鸡要用冰水泡一下这样外面的皮才好吃
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……
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鸡腿
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