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好吃的藕片粉蒸肉
好吃的藕片粉蒸肉

好吃的藕片粉蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.26 08:33

上次有个同事在老家带来了藕片粉蒸肉,做得蛮好的,味道也很好吃,于是跟她学了藕片粉蒸肉的做法,据她的描述,藕片粉蒸肉做法其实挺简单的。今天休假,要不就在家做做吧。藕片粉蒸肉主料是藕很肉,蒸的时间不宜太长,粉也不要放太多,把藕蒸软即可。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.蒸肉粉进行侵泡(根据买的蒸肉粉来,有的不用)
  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.准备好料理机和饮用水
  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
  • 好吃的藕片粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    7.粉蒸肉出锅,撒上葱花,加一勺油辣椒(本人喜欢有点辣味,因为没加酱油,所以颜色没那么好看,偏白)

烹饪技巧

  • 1、粉蒸肉注意水别放太多,不然整出来水较多。2、根据自己口味可以加辣椒。

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菜满楼

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藕片粉蒸肉 藕片粉蒸肉
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藕片粉蒸肉味道不错,吃起来的口感也很好,我觉得最主要的就是藕片儿的味道,如果你把藕片儿做的非常的美味,那样吃起来这道菜就特别的成功,因为藕吃在嘴里,需要那种脆脆……

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