最爱的鸡蛋布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.鸡蛋打散
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  第三步
  3.加入冷开水拌匀 过滤（水的用量视鸡蛋大小而定 这次鸡蛋属于中等个）
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  第四步
  4.盖上盘子或者保鲜膜上锅大火蒸11分钟（时间视鸡蛋多少适当调整）
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  第五步
  5.出锅后撒上葱花淋上热油即可
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  第六步
  6.口感比内酯豆腐还嫩滑，美味。