好吃玫瑰阿胶糕

具体步骤

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  第一步
  1.芝麻炒香
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  第二步
  2.准备好去核大枣
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  第三步
  3.打碎阿胶；黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟！
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  第四步
  4.中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。
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  第五步
  5.倒入冰糖粉，继续 搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步：
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  第六步
  6.加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.洒上玫瑰放冷后冷藏3-4小时，取出切片