小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

懒人的茭白干煮肉
懒人的茭白干煮肉

懒人的茭白干煮肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 06:23

以茭白干为主,肉类为辅。茭白干煮肉是一道青少年菜谱,对动脉硬化,骨质疏松大有好处。茭白干前期清洗处理十分精细,洗净晒干,但茭白干味道有嚼劲的,鲜香可口,尽管步骤繁琐,但配着煮肉,使肉质鲜香,不油腻。适合青少年,老人,是一道四季皆宜的菜品。

更多详情
  • 3421人看过
  • 5
  • 收藏

主料

  • 茭白干 :157
  • 猪肉560

辅料

  • 红烧酱油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :2勺

具体步骤

  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解一
    第一步
    1.食材图
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解二
    第二步
    2.凉水锅下猪肉和排骨,加一勺料焯水
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解三
    第三步
    3.焯水后捞出
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解四
    第四步
    4.茭白干泡软
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解五
    第五步
    5.热锅倒入植物油
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解六
    第六步
    6.下焯水后的肉煸炒
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解七
    第七步
    7.至变色后
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解八
    第八步
    8.再加一次料
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解九
    第九步
    9.加红烧酱油
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解十
    第十步
    10.翻炒至上色后
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加食盐适量
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加开水半锅
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解十三
    第十三步
    13.加入茭白干盖盖大火煮
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解十四
    第十四步
    14.将近十分钟后查看尝味,加少许白糖
  • 懒人的茭白干煮肉的做法图解十五
    第十五步
    15.煮至汤汁收了即可。

烹饪技巧

  • 1、猪肉焯水后不用冷水冲洗,为,的是不使得肉质收缩。2、煮肉时加的是开水一次加足最好,如果感觉不够,仍旧要加开水。

5

收藏

分享
唯美食不可辜负

唯美食不可辜负

共有460个成果

TA的其他成果

蛋黄饼干
核桃鸡丁
爱心早餐2
家常什锦豆腐泡
美味黄鱼锅贴
正宗寿司醋的做法
酸奶慕斯
简单炒面
查看全部
茭白干煮肉 茭白干煮肉
9
已被2177人参考

茭白干煮肉,茭白大家平时还是吃的比较少的,他大多时候用来入药,茭白为白色,口感爽脆,因为长相与芦笋很像所以又叫它茭笋,茭白煮汤可以起到健脾补气,滋补脾胃的作用,……

包含食材