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韭菜炒香干
韭菜炒香干

韭菜炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.23 01:05

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主料

辅料

  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 韭菜炒香干的做法图解一
    第一步
    1.韭菜捡干净,清洗后切段
  • 韭菜炒香干的做法图解二
    第二步
    2.豆腐干洗净切成厚片
  • 韭菜炒香干的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒油,油热后倒入韭菜炒软
  • 韭菜炒香干的做法图解四
    第四步
    4.放入豆腐干,加入十三香,盐,味极鲜,鸡精,翻炒均匀
  • 韭菜炒香干的做法图解五
    第五步
    5.成熟,出锅

烹饪技巧

  • 韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

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