干煸海兔

准备时间:5分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.03.14 03:32

干煸海兔这是一道非常美味的小吃食品，海兔中富含了丰富的营养素，味道鲜美，海兔非常的美味，富含了丰富的蛋白质，而且还有很大的食用价值，富含的维生素比其它肉要高很多，十分值得我们去制作这一道干煸海兔，是餐桌上一道不可多得的美食。

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主料

• 海兔 ：200g

辅料

• 香菜 ：50g
• 干辣椒 ：3个
• 姜 ：1小块
• 蒜 ：2瓣
• 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
• 第二步
  炒锅放油，烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香。
• 第三步
  放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。

烹饪技巧

• 这道菜要趁热使用，可以放入适当的辣酱更美味。

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干煸海兔

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