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紫薯土司卷
美味的紫薯土司卷
美味的紫薯土司卷

美味的紫薯土司卷

准备时间:60分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.09 06:02

土司是我们生活中常见的早餐点心，源自西方国家。后来传到亚洲，我们国家在他们的土司基础上，根据中国人的口味进行了很多创新。比如这次做的紫薯土司卷就是其中一个，符合我们的口味，但是又不失土司本色。紫薯的营养价值也是高于红薯，吃了对身体有益。

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主料

  • 高筋粉 ：300

辅料

  • 酵母 ：5

具体步骤

  • 第一步
    将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、发酵粉依次放入面包机内搅拌，执行2次揉面程序后；
  • 第二步
    再放入黄油再揉面；
  • 第三步
    将揉好的面团放在干净的容器里，室温下发酵；
  • 第四步
    面团发至两倍大，在面团中间扎个洞排气，面团发酵完成；
  • 第五步
    将面团按压排气后，稍整形，松弛20分钟；
  • 第六步
    将松弛好的面团擀成长方形，抹上紫薯泥至面片的2/3处；
  • 第七步
    从面片的下方卷起，收好型，放入土司模具中，包上保鲜膜再进行二次醒发；醒发好后，刷上蛋液，撒上白芝麻和小麦胚芽，烤箱预热后，放入烤箱，160度，30~35分钟，温度降下来后，脱模。

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紫薯土司卷 紫薯土司卷
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吃惯了土司抹果酱，巧克力酱等等其他酱，我们是不是可以让土司更中国化一点呢？当然可以拉，只有你想不到，没有做不到的美食。紫薯是营养特别丰富，含有丰富的硒元素，硒对……

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