美味炝锅羊肉汤的做法

具体步骤

• 第一步
  羊脊骨洗净用刀斩成段。
• 第二步
  煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。
• 第三步
  煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。
• 第四步
  小火煮40分钟，煮至汤色发白。
• 第五步
  放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。
• 第六步
  捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。
• 第七步
  碗里放入葱花，调入精盐。
• 第八步
  放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。
• 第九步
  可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒，最后调入辣椒油即可。