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好吃的红烧猪手的做法
好吃的红烧猪手的做法

好吃的红烧猪手的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.20 08:51

红烧猪手的做法。红烧猪手是一道特别美味的菜肴,首先它的肉质特别松软,而且它非常入味,吃起来不仅仅香,而且各种滋味集于一体,简直是人间美味。它的制作方法也特别简单,大家可以简单的记一下,主要就是将猪蹄先切块,过水煮熟去毛,然后再爆炒就可以了。

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主料

  • 猪手 :500
  • 油 :适量

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉斩成块,用水浸泡20分钟后沥净水分。
  • 第二步
    锅内加凉水,姜片,放入猪蹄,大火烧开后,撇净浮沫,将猪蹄捞出控水。
  • 第三步
    锅里放油,放姜丝花椒爆香,放入猪蹄,翻炒至猪蹄表面金黄。
  • 第四步
    倒入蚝油红烧汁,翻炒均匀。
  • 第五步
    加水,大火烧开后转中火炖制45分钟,出锅前大火收干汤汁。
  • 第六步
    出锅

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