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营养的韭菜炒泥鳅
营养的韭菜炒泥鳅

营养的韭菜炒泥鳅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 12:49

第一次吃泥鳅还是在舅舅家。舅舅自己养的泥鳅,虽然看上去优点不怎么忍心下口,但是吃起来真的非常不错,比较嫩滑,鲜美。听说泥鳅含有很丰富的营养成分,比普通的鱼类要高。而且百分之80多的鱼体部分可以食用,含有很高的矿物质。搭配韭菜的韭菜炒泥鳅,很棒。

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主料

辅料

  • 红椒 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    泥鳅去肠洗净,放锅里淘水待用。
  • 第二步
    韭菜薹洗净切段,红椒去蒂、籽切丝,姜去皮切丝。
  • 第三步
    热锅凉油,放姜片 和蒜片爆香。
  • 第四步
    下泥鳅快炒。
  • 第五步
    再加入红椒 韭菜,调入盐、白糖炒匀。
  • 第六步
    之后放料提香即可出锅。

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韭菜炒泥鳅 韭菜炒泥鳅
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