美味滋补羊肉火锅的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.06 02:56

羊肉火锅肉质鲜嫩爽口，而且已经逐渐成为众多美食爱好者的追求，它的鲜美扑满大 街小巷着实令人心动不已呢。今天为大家介绍的就是滋补羊肉火锅的做法，寒冷的冬日最不能错过这道美味可口的羊肉火锅，可以驱寒保暖，着实是一种好选择。

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主料

• 羊肉 ：350

辅料

• 葱姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  油锅里爆香蒜头，葱头，姜(拍松)，辣椒，果皮同红枣，把烘干的羊肉倒到油锅里爆香
• 第二步
  在爆好的羊肉里倒上半碗酒，把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精同少许醋混好的调味料倒到锅里焖香
• 第三步
  用花椒八角，香叶，桂皮，竹蔗，萝卜，马蹄，雪耳，冰糖，枸杞，淮山等药材和蜜枣煮汤汁，再放点当归。把爆好的羊肉倒入事先煮过的汤汁里焖，羊肉火锅底就做好了。

烹饪技巧

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滋补羊肉火锅的做法

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