香脆的香蕉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.22 04:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片 （选择果皮较黄，果肉变软，甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉）
• 第二步
  将硅油纸或油布铺在烤盘中 （没有油布就买如图这种涂层防油纸，不能用白油纸哦，不然全部粘在纸上撕不下来）
• 第三步
  切好的香蕉薄片摆放在防油纸上，在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖 （抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多）
• 第四步
  烤箱预热100度，中层40分钟左右 （如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可）
• 第五步
  薄薄的一片轻松揭起，再移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右

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