好喝的养胃猴头菇煲汤

具体步骤

• 第一步
  1.晒干了的猴头菇先泡在开水里煮大概10分钟。
• 第二步
  2.然后过四五次清水，反复把它的黄水全部挤出，去掉它本身过于浓厚的气味。
• 第三步
  3.挤干之后把猴头菇的蒂整颗去掉，不然煲出来的汤以及猴头菇本身都会很苦，最后把它们撕开放在一边待用。
• 第四步
  4.拿半只鸡先焯水，大概是开水煮3~4分钟。
• 第五步
  5.用煲汤的锅烧开半锅热水放入姜片，放入一把五年的干瑶柱。年份足够高的干瑶柱是可以增加汤的鲜味和层次的。
• 第六步
  6.放入两颗蜜枣增加甜度。
• 第七步
  7.放入撕好的猴头菇碎。最后放入刚刚焯过水的鸡。
• 第八步
  8.加热水平锅面，盖上锅盖大火煮沸之后转小火熬一个半小时。
• 第九步
  9.出锅前放点枸杞和盐就可以喝啦！
• 第十步
  10.养胃的猴头菇鸡汤就完成了。