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自制咸蛋黄椒香蟹
自制咸蛋黄椒香蟹

自制咸蛋黄椒香蟹

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 09:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将膏蟹洗净切块(注意,必须在未松绑之前斩断其大螯,以防被害),蘸上少许干淀粉,用小火油(花椒油)煎至7分熟,然后放入葱姜,烹上料,适量水和调味料,加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。
  • 第二步
    2. 做咸蛋黄糊,将膏蟹放入翻炒,淋点面油,出锅装盆即可。

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