干贝鲜肉馄饨馅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 10:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。
• 第二步
  2. 葱、姜洗净后将其沥干水份，且将沥出的水留下。
• 第三步
  3. 作法2的葱切段，姜切成片备用。
• 第四步
  4. 将作法3的葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
• 第五步
  5. 取一搅拌盆，将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。
• 第六步
  6. 于作法5的盆中加入调味料A，且一起以同一方向搅拌至均匀。
• 第七步
  7. 取作法4的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法6的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
• 第八步
  8. 待作法7的葱姜汁全部加完后，再加入作法1的干贝丝及调味料B，一起搅拌至均匀即可。

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