蜜果蛋捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 07:54

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主料

• 太白粉 ：适量
• 水 ：适量
• 蛋 ：适量
• 蛋黄 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 酒 ：适量
• 沙拉油 ：适量
• 酒渍水果干蜜饯50公克 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将太白粉与少许水混合备用。
• 第二步
  2. 将蛋与蛋黄打散，与作法1和细砂糖、酒混合搅拌均匀，即为蛋液。
• 第三步
  3. 平底锅抹一层薄薄的沙拉油，以小火加热，倒进适量作法2的蛋液，边煎边摇动锅身调整成薄饼状，待锅边的蛋皮脱离锅面，即可倒扣离锅。重复此步骤直到蛋液用完。
• 第四步
  4. 在作法3的蛋皮上放入适量酒渍水果干蜜饯，捲成菸捲形即可。

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包含食材

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