主料
- 肠粉浆材料： ：130公克
- 太白粉 ：10公克
- 澄粉 ：10公克
- 水 ：260㏄
- 内馅材料： ：40公克
- 豆芽菜 ：40公克
- 淋酱材料： ：100㏄
- 鲜味露 ：1小匙
- 鱼露 ：1小匙
- 糖 ：30公克
- 葱段 ：25公克
- 蚝油 ：1小匙
- 姜片 ：25公克
- 蛋白 ：1个
- 盐 ：1/3小匙
- 沙拉油 ：1小匙
- 鲜鸡粉 ：1/3小匙
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