可口的红白豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 04:41

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主料

• 盒装嫩豆腐 ：1盒
• 鸭血 ：1块
• 猪绞肉 ：100公克
• 姜末 ：1大匙
• 蒜末 ：1大匙
• 葱花 ：2大匙
• 辣椒酱 ：2大匙
• 酱油 ：1大匙
• 糖 ：1小匙
• 太白粉 ：适量
• 香油 ：1大匙
• 花椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 盒装嫩豆腐切丁；鸭血切丁后，以滚汆烫一下即捞起备用。
• 第二步
  2. 热油锅，将绞肉及姜末、蒜末辣椒酱略微煸炒后，放入酱油、糖、1/2碗水后及作法1的豆腐、鸭血以小火略烧1分钟，再以太白粉勾薄芡，起锅前洒上香油、葱花及花椒粉即可。

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