小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

咖喱牛小排
咖喱牛小排

咖喱牛小排

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 11:22

  • 1525人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛小排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料1调匀,腌浸20分钟,再用平底锅以少量油两面略煎后盛出;
  • 第二步
    2. 洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料2的其他材料烧开;
  • 第三步
    3. 改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。

烹饪技巧

  • ≮烹饪关键≯  咖喱粉不宜久炒,以免色泽变焦,此外,放入材料之后,中途要不时炒动,以免因有淀粉而焦锅。

12

收藏

分享