超简单的热带风情吮指零食：热带水果乳酪球

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.30 12:40

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主料

• 奶油奶酪 ：110
• 芒果/菠萝丁 ：15
• 夏威夷果 ：25

辅料

• 糖粉 ：1大勺
• 百香果汁 ：1小勺
• 朗姆浸泡的葡萄干 ：25
• 椰蓉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 夏威夷果提前150度烤10-15分钟，稍切碎。
• 第二步
  2. 奶油奶酪隔水加热软化。
• 第三步
  3. 加入一大勺糖粉混合均匀。
• 第四步
  4. 加入百香果汁拌匀。
• 第五步
  5. 加入沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌。
• 第六步
  6. 最后加入切碎的夏威夷果混合。
• 第七步
  7. 在烤盘上铺上保鲜膜，用汤勺挖出一份份得面糊，放在烤盘上，冷藏20-30分钟。
• 第八步
  8. 取出冷藏凝固的面糊，用手搓成圆形，包裹上椰蓉。
• 第九步
  9. 依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉，再冷藏20-30分钟后即可品尝。

烹饪技巧

• *夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。*一般这个配方用的都是牛奶液，我用的新鲜的百香果汁，成品口感不但不会甜腻，而且味道也更加丰富了。*面糊经冷藏后会凝固，揉团时很好操作了。

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