菠萝咕噜素肉

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 杏鲍菇切小粒，菠萝切小块，请红椒切块。
• 第三步
  3. 锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫过凉。
• 第四步
  4. 然后用手把杏鲍菇中的水份挤干。
• 第五步
  5. 把挤干水分的杏鲍菇放入碗中加入盐，鸡精拌均匀腌制片刻。
• 第六步
  6. 菠萝块用淡盐水浸泡备用。
• 第七步
  7. 取一个小碗加入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。
• 第八步
  8. 腌制过的杏鲍菇加入一个鸡蛋拌均匀。
• 第九步
  9. 再撒上干淀粉拌均匀。
• 第十步
  10. 锅中油烧热放入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。
• 第十一步
  11. 杏鲍菇颜色变白捞出沥油。
• 第十二步
  12. 油温升高再次复炸一遍。
• 第十三步
  13. 炸制金黄捞出沥油备用。
• 第十四步
  14. 炒锅倒油放入青红椒过油捞出。
• 第十五步
  15. 放入蒜末和葱爆香。
• 第十六步
  16. 倒入调好的蕃茄酱汁熬制。
• 第十七步
  17. 倒入菠萝快翻炒均匀。
• 第十八步
  18. 再把炸好的杏鲍菇倒入翻炒均匀即可关火。