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私房啤酒南乳鸡
私房啤酒南乳鸡

私房啤酒南乳鸡

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.03 10:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡焯水,冲洗干净,广东南乳取汁水。
  • 第二步
    2. 不需要放油,直接把鸡里面油熬出来,放入焯水的鸡煸炒。
  • 第三步
    3. 炒透之后,下广东南乳汁,让汁水完全和鸡炒匀。
  • 第四步
    4. 加入一听啤,价适量的冰糖,放入焖锅中一个小时最后收汁即可。

烹饪技巧

  • 今天的主题是豆腐乳,传统在市面上看到的豆腐乳分为三种:红方、白方、青方。红方:红辣、玫瑰的属于红方。白方:甜辣、桂花、五香属于白方。青方:其实就是臭豆腐,代表就是王致和。

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