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木瓜炆带鱼
木瓜炆带鱼
木瓜炆带鱼

木瓜炆带鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.26 06:53

  • 1494人看过
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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 黄瓜 ：适量
  • 小番茄 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 干淀粉 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 西班牙橄榄油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 带鱼去除内脏切断放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡加入适量盐腌制15分钟。同时放入一小把花椒。
  • 第二步
    2. 嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。
  • 第三步
    3. 鸡蛋在容器中打散，将带鱼放到蛋液中沾满蛋液，放入干淀粉中裹匀备用。
  • 第四步
    4. 烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。
  • 第五步
    5. 锅内放油爆香葱姜蒜，放入白糖 、老抽、酱油、蒜之后放入带鱼段，加入少许水，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。

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木瓜炆带鱼 木瓜炆带鱼
13
已被1680人参考

今天跟大家介绍一道比较独特的菜肴，就是木瓜炆带鱼。这款菜肴口味独特，加入木瓜，散发出浓浓的木瓜香甜味，口感清爽，并且木瓜具有丰富的维生素，搭配带鱼也是一番风味，……

包含食材
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