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家常蛤蜊豆腐炖白菜
家常蛤蜊豆腐炖白菜

家常蛤蜊豆腐炖白菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.23 04:05

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主料

  • 大白菜适量
  • 海水豆腐 :适量
  • 蛤蜊肉 :适量
  • 蛤蜊汤 :适量
  • 淡盐生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 地瓜粉条儿 :适量
  • 葱 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大白菜洗净后切成段,豆腐适当切块,葱切末
  • 第二步
    2. 锅烧热,放油适量(不能太多),放入葱出香味儿后放入豆腐煎至两面金黄
  • 第三步
    3. 将火调旺,放入大白菜稍微翻炒一下,调入李锦记淡盐生抽适量
  • 第四步
    4. 稍微翻一下,倒入蛤蜊肉和汤
  • 第五步
    5. 用铲子在菜中间挖个洞,将泡过的粉条儿放进去,上面盖上菜,让粉条充分吸收汁水
  • 第六步
    6. 白菜下水,蛤蜊汤放得多的话,就不需要再加水
  • 第七步
    7. 大火炖上八分钟左右,临出锅前尝一下淡咸,淡了调入少许盐即可,可洒少许香菜段儿

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