小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

经典菜回锅肉的贵州做法-糟辣回锅肉
经典菜回锅肉的贵州做法-糟辣回锅肉

经典菜回锅肉的贵州做法-糟辣回锅肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.29 08:07

  • 3482人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用;
  • 第二步
    2. 冷水锅,下五花肉、姜片和八角;
  • 第三步
    3. 开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉;
  • 第四步
    4. 将五花肉放于水龙头下,用冷水冲洗;
  • 第五步
    5. 五花肉冲凉后,切片;
  • 第六步
    6. 烧热炒锅不放油,下五花肉;
  • 第七步
    7. 五花肉爆油至肉片卷曲,盛出多余的油;
  • 第八步
    8. 下糟辣椒和蒜苗,翻炒均匀;
  • 第九步
    9. 调入盐和生抽即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.用2层肉做更好,我不会认,就只能买五花肉了;2.五花肉肉皮最好烧过后再刮干净,这样能除腥味;3.煮肉要冷水下锅,煮好后冲凉水,这样做出来的五花肉软糯不油腻;4.蒜苗也是一定要有的,这样炒出来味道才好。

16

收藏

分享
胃的美味

胃的美味

共有481个成果

TA的其他成果

蔓越莓饼干
煎吐司
油葱肉燥咸蛋糕(先从制作油葱肉燥馅开始)
豆爱小肉球:油豆腐包肉
猪肉葱花煎饼
烧冬瓜 简单排毒哦
手抓糖醋大带鱼
诱人的糖水梨
查看全部
回锅肉的做法 回锅肉的做法
12
已被3077人参考

回锅肉的做法的主要口味有些偏油腻,但是选取的食材又尽可能地中和了这种油腻的感觉,一般制作30分钟左右就可以出锅了.道菜的胆固醇含量还是很高的,所以高血糖、高血脂……

包含食材
热门项目: