.芥蓝营养分析：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。.芥蓝适合人群：一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。芥蓝食疗作用：芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。芥蓝做法指导：1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。2.芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。3.同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。
牛肉丸汤面是以牛肉丸和面条为主要食材的一道面，这款面在许多的……
做为广东潮汕的一个具有特色的地方小吃，牛肉粿条也有其吸引人的……
腊肠炒饭，属粤式菜系，一听菜名就很有食欲，顾名思义选用腊肠（……
芥蓝炒山药是一种很好地药补食材，首先芥蓝有平喘、化痰作用，而……
芥蓝
小猪煮煮
评论