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1.泡发木耳时最好用冷水泡发,千万不要因为心急用开水浸泡,否则会破坏木耳的营养,也会让木耳口感发黏;2.苹果醋可以在超市中买到,如果没有,用其他醋也可以;3.可以根据自己的喜好加入其他蔬菜;4.苹果醋有淡淡果香,不要添加太多其他调料,会掩盖清新的香味。
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