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杏仁芝麻小圆饼
杏仁芝麻小圆饼

杏仁芝麻小圆饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.16 06:08

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主料

  • 黄油70
  • 糖 :30
  • 香草糖 :10
  • 低筋粉 :100
  • 动物性奶油 :15

辅料

  • 蛋黄 :1个
  • 白芝麻 :适量
  • 杏仁片 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油'糖'和奶油一起混合均匀
  • 第二步
    2. 面粉过筛加入混合好的黄油中
  • 第三步
    3. 前几步都很简单
  • 第四步
    4. 面团滚成圆柱体'保鲜膜包好冷冻半小时
  • 第五步
    5. 冷冻好的面团刷上蛋黄液
  • 第六步
    6. 表面滚上熟芝麻
  • 第七步
    7. 切成一厘米左右的厚度'
  • 第八步
    8. 表面刷鸡蛋液'并放上一片杏仁
  • 第九步
    9. 上火180下火160烤20分钟完成

烹饪技巧

  • 香草糖是香草豆荚和糖一起研磨而成

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