家常铁锅鲶鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.30 05:21

• 3265人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲶鱼一尾。
• 第二步
  2. 馒头两个。
• 第三步
  3. 鲶鱼剁块用料酒，盐，姜腌制。
• 第四步
  4. 馒头切片炸黄。
• 第五步
  5. 鲶鱼下锅炸九成熟。
• 第六步
  6. 锅中烧油热下豆瓣酱出油放葱姜蒜炒香加醋加糖，倒入水与锅平，倒入炸好的鲶鱼，摆平炖，烧五分钟后加牛奶。锅中水少时倒入淀粉勾芡，汁稠关火，周围放炸好的馒头片。

烹饪技巧

• 因为我家锅大所以馒头切成两半，怕油腻就加了点生菜，倒入牛奶鱼吃起来一点也补腥但不要加太多。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

家常菜小酒馆

共有454个成果

TA的其他成果

查看全部

焖鲶鱼锅

17

已被3696人参考

焖鲶鱼锅，是一种用鲶鱼和辣椒香菜等食物搭配着制作而成的地方特色美食。鲶鱼，是市面上比较少见的鱼类，但是起、却同样受到很多人的喜爱。它本身就含有丰富的蛋白质，常用……

包含食材

• 鲶鱼

相关热门项目

• 包子加盟
• 小吃加盟
• 水果店加盟

相关做法

鲶鱼

• 
  蒜子鲶鱼
  11人点赞
• 
  薄荷鲶鱼
  12人点赞
• 
  家常黄焖鲶鱼
  28人点赞

全部其他的“焖鲶鱼锅”做法

• 
  鑫鑫煮香香
• 
  黑暗料理达人
• 
  花生君
• 
  围着外婆的小厨房

家常铁锅鲶鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  胡子鲶鱼

  这又是一道另外的一种鲶鱼，胡子鲶鱼最大的特点就是维c含量丰富……

• 
  黄焖鲶鱼

  黄焖鲶鱼，营养丰富，刺很少而肉细嫩，又因为它的肉容易消化，所……

• 
  西红柿鲶鱼汤

  西红柿鲶鱼汤在生活中属于一种很有营养的烫，并且也最常见的。它……

• 
  火锅鲶鱼

  火锅鲶鱼大家在制作火锅的时候都应该记住的，就是在里面应该多放……