绿紫红溜肉段

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.04 05:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1肉改刀 用少许盐 料酒 淀粉 白胡椒粉鸡蛋腌制十分钟
• 第二步
  2. 酱油两汤匙 料酒一汤匙 糖一半汤勺 盐半勺（此勺为喝酸奶小铲勺）白胡椒粉少许 半碗水 加淀粉调汁 备用
• 第三步
  3. 青椒 胡萝卜 紫圆葱 切块 葱姜蒜 切末（辅料图片和炸的图片都不小心删除了 ）
• 第四步
  4. 锅里留少许油 爆香葱姜蒜 胡萝卜和圆葱青椒下锅翻炒炸好的肉段也迅速下锅 加汤汁 快速翻炒 加鸡精出锅

烹饪技巧

• 炸肉段需要两边五成热油炸一遍八成热油时复炸一遍

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溜肉段的家常做法

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包含食材

• 猪肉

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