牛排

准备时间:5分钟

烹饪时间:6分钟

发布时间:2018.09.04 04:45

• 1419人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样做煎的时候不会回缩，双面均匀涂抹黄油备用。
• 第二步
  2. 煎制牛排时候要把握好，既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，厚厚的铁锅受热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的味道发挥出来，烧热锅，放入牛排，单面用猛火煎2分钟。
• 第三步
  3. 翻面，撒一些黑胡椒粉和盐，再煎2分钟，表面挤些柠檬汁，现在差不多5分熟了。
• 第四步
  4. 再翻一面，撒黑胡椒粉和盐，开始用小火煎，煎2分钟，如果喜欢吃嫩的，这一步就省了，直接吃，我还是喜欢熟一点的，还是多煎2分钟的好。现在是8分熟。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

飞鱼

共有470个成果

TA的其他成果

查看全部

牛排的做法

11

已被4193人参考

牛排的做法就是用牛肉和和胡椒等等为原材料做成的食物。肉食可以说对于很多的人特别是男生来说是必须的食品，肉食对于小孩可以有助于身体能量补充，肉的品种也有很多的，猪……

包含食材

• 牛油果

相关做法

牛油果

• 
  家常版奶昔
  11人点赞
• 
  家常版奶昔
  13人点赞
• 
  自制果味奶昔
  20人点赞

全部其他的“牛排的做法”做法

• 
  豆豆美味点
• 
  一杯两盏淡酒
• 
  流年好饭碗
• 
  柳绿无烟

牛排评论

评论

• 
  寿司

  北极贝作为海鲜的一个“爆款”，色泽明亮，且味道鲜美。它含有丰……

• 
  牛油果面条

  牛油果面条，牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰……

• 
  青饼

  青饼是一种面食类制品由绿油油的艾草和黏滑的糯米作为主要原材料……

• 
  坚果奶昔

  夏威夷果的功效十分多，其中最经典的莫过于坚果奶昔，夏威夷果加……